Thoré-la-Rochette (Coteaux du Vendômois), mars 2010
Non, Patrice Colin ne vend pas cette petite bouteille là en format 0,50 cl, dans laquelle sommeille un échantillon de la cuvée Emilien Colin 2006 ; une cuvée très spéciale, élaborée avec du pineau d’Aunis de vieilles vignes plantées par son grand père en 1890, et… sans sulfite ajouté. Il ne la vend pas, non, il la partage, parcimonieusement, dans sa cave, avec les curieux. Il “adore ces vins là”… Ami d’Emile Heredia, un vigneron du Vendômois tout comme lui, grand adepte des vins naturels, Patrice Colin a commencé à s’y essayer. “Cela n’a rien de facile”, confie t il et il veille à ne pas contaminer ses autres cuves… Et pourtant même en phase d’essai, le vin naturel de ce vigneron est excellent, dévoilant toutes les épices et le fruit du pineau d’Aunis, le cépage local. Ce domaine passé en bio officiellement depuis cette année est à suivre de près.
