Le pineau d’Aunis de Patrice Colin, vigneron bio

Thoré-la-Rochette (Coteaux du Vendômois), mars 2010
Non, Patrice Colin ne vend pas cette petite bouteille là en format 0,50 cl, dans laquelle sommeille un échantillon de la  cuvée Emilien Colin 2006 ;  une cuvée très spéciale, élaborée avec du pineau d’Aunis de vieilles vignes plantées par  son grand père en 1890, et… sans sulfite ajouté. Il ne la vend pas, non,  il la partage,  parcimonieusement, dans sa cave, avec les curieux. Il “adore ces vins là”… Ami d’Emile Heredia, un vigneron du Vendômois tout comme lui, grand adepte des vins naturels, Patrice Colin a commencé à s’y essayer. “Cela n’a rien de facile”,  confie t il  et il veille à ne pas contaminer ses autres cuves… Et pourtant même en phase d’essai, le vin naturel de ce vigneron est excellent, dévoilant toutes les épices et le fruit du pineau d’Aunis, le cépage local. Ce domaine passé en bio officiellement depuis cette année est à suivre de près.

Domaine de la Gaudetterie, Valérie et Patrice Colin. Tél. 02 54 72 80 73

Le Petillant Naturel des Griottes

Les Griottes, Saint Lambert du Lattay
Sébastien Dervieux et Patrick Desplats sont vignerons sur l’Appellation Anjou et Coteaux du Layon et vinifient sans aucun additif (y compris sans soufre rajouté) à partir de raisins cultivés sans produits de synthèse. Leurs vins authentiques et vivants ne laissent pas indifférents. Sébastien Dervieux nous parle ici de leur cuvée Moussaillon, un pet’nat (pétillant naturel) à base de Chenin.

Premier vin de QV Nature !

Un premier verre pour QV Nature...

Voici le premier verre de Cuvée Nature, le premier d’une longue série. Qv Nature est le résultat de la collaboration de Marise Sargis et de Bertrand Celce, connus respectivement pour leur travail sur Vin & Chère et Wineterroirs. Notre but à travers ce nouveau média est d’apporter aux amoureux du vin une vision directe des vignerons et des évènements liés au vin.

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Marise Sargis : Journaliste spécialisée gastronomie et vin. Elle collabore régulièrement avec Gault & Millau et est co-auteur du Guide Marabout des vins bio.  Elle réalise régulièrement des enquêtes de consommation et des bancs d’essai pour les secteurs de la gastronomie et du vin.

Bertrand Celce est photographe, rédacteur Internet et référenceur. Issu du secteur de l’image et du laboratoire professionnel, il s’est reconverti dans la rédaction Web en travaillant pour une société parisienne spécialisée dans la création de contenu et le référencement. Sa plus grande fierté : la sélection par Eric Asimov (le Monsieur Vin du New York Times) de Wineterroirs parmi 10 sites de vin sur sa page du Times.