On parle souvent des lies, de l’élevage sur lies, mais connait-on l’aspect des lires ?
Ici, en compagnie de Jean Foillard en visite chez son voisin et ami Pascal Brunet, on assiste à l’ouverture d’une cuve qui vient d’être vidée, et après l’ouverture de la petite porte de la cuve, on découvre ces lies bien roses et si délicates….
Cette video a été filmée dans la seconde moitié du mois d’octobre 2010.
