Millésime Bio 2010 à Montpellier
Pour David Althoff du domaine Costes Cirgues c’est une évidence d’élaborer des vins sans ajouter de sulfites. Pour autant la manière n’a rien d’évident et exige de la rigueur comme il l’explique. Dans ce domaine languedocien de 18,5 hectares sont plantés de nombreux cépages locaux grenache blanc et noir, roussanne, marsanne… Médaillé au dernier salon Millésime Bio 2010, le domaine est à suivre de près.
Costes-Cirgues 1531 route d’Aubais F-30250 Sommières France
